大正年間創業の豆腐屋が作る
大豆スイーツ専門店
「鬼のおやつMIKIYO」は創業正15年より97年、四代続く徳永豆腐が作る大豆スイーツの専門店。 徳永豆腐は、瀬戸内海に浮かぶ島、江田島で街の豆腐屋さんとして大正年間の創業から今に至るまでみなさまに親しまれてきました。 これまで受け継がれてきた熟練された豆腐作りの技と極上の素材にこだわり、豆腐屋ならではのカラダに優しくヘルシーで、なおかつ美味しい「大豆スイーツ」が生まれました。
より幅広い世代の方々、また大豆が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるような大豆スイーツを日々試行錯誤しながら商品を開発しております。豆腐屋こだわりの大豆スイーツをお届けいたします。
厳選された大豆・豆乳を使用
「鬼のおやつMIKIYO」の製品は、豆腐屋ならではの大豆製品を使用しています。
脂質は少なく、食物繊維やオリゴ糖などを含む豆乳を使用することで、低カロリーでカラダに優しいスイーツです。
女性の方や健康志向の方にもおすすめいたします。
製法・味付け
大豆や豆乳が苦手なかたにも、美味しく召し上がっていただくために、豆乳の独特なえぐみや臭みを感じさせないよう、4代続く豆腐店として培ってきた知識、技術を駆使して、深みのある味付けでありながら、優しい風味に仕上げています。
また、豆乳を使用しているプリンやバスクチーズケーキなどは、味だけでなくなめらかな舌触り、とろっふわっの食感もお楽しみいただけます。
